轉：碧容健有效改善氣喘的症狀及減少用藥

碧容健可有效改善氣喘的症狀及減少用藥

氣喘(Asthma)，又稱哮喘，是一種以可逆性氣流受限為特徵的氣道慢性炎症性疾病。如果炎症長期得不到有效控制，可以出現氣道重塑(Airway remodeling)，引起不可逆性氣道縮窄。

塵蟎(Dermatophagoides sp.)是誘發哮喘發作的最為常見的吸入過敏原，哮喘的炎症是多種細胞及其釋放的物質參與的慢性過程，由於哮喘的發病過程涉及多種炎症，因此，阻斷某一種介質似乎並不能起太大作用，但目前已知的唯一一個例外是白三烯(Leukotriene)。

吸入型糖皮質激素(Inhaled glucocorticosteroid，ICS)是目前已知的最好的控制發作藥物，但ICS只是控制哮喘的病情，無法根治哮喘。根據氣喘診療指引，ICS的使用有Step1的0 μg到Step5的500 μg的5階的用藥強度。

於2011年，76位有氣喘的患者參與研究，其中一組為僅使用ICS治療的對照組，另外一組除使用ICS治療，並且搭配碧容健(Pycnogenol)的補充，補充方式為每天攝取100毫克碧容健(每日早上9點攝取50毫克；每日晚上9點攝取50毫克)，持續6個月的研究，發現多攝取碧容健的組別有
(1) 晚上醒來的次數變少
(2) 呼氣流量峰值(PEF)<80%的天數下降
(3) 氣喘分數大於1的天數下降
⋯⋯ (4) 需要額外氣喘藥物治療的頻率下降
(5) 看醫生的頻率下降
(6) IgE下降15.2%
(7) 發炎指標-白三烯下降
(8) ICS的使用量與頻率也下降

該研究的結論是碧容健可有效控制過敏性氣喘的症狀，並降低藥物使用的必要性查看更多

。這個研究值得給有氣喘的家庭參考及運用。

Ref:Pycnogenol® improvements in asthma management. Panminerva Med. 2011 Sep;53(3 Suppl 1):57-64.

佾選的健康生活

一点点小分享

你知道你每天的钙吸收从哪里来吗？牛奶？芝士？谷类？还是营养丰富的蔬果？
那你又知道你到底能吸收到多少的钙补充？1%10%20%還是30%？
你一定不知道！
但我确很清楚我每天的吸收量有多少？吸收率有多高？
因为我就是靠它isotonix高钙配方，
只是三個晚上，大大舒缓了我因为过度练習柔道而困扰我多时的腰背痛，我再也不用以慢动作起床，害怕神经牵扯了，
早晚两次空腹饮用、每次用钙×2配上B群×2以240ml凉开水，不但有助睡眠，减少疼痛，还让我天天放松心情一覚睡到天亮^^~
一句老话：“不怕货比货，就怕你不识貨，要知道产品可是会说话的哦。”

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（轉）魚油———垃圾食物殺手！

台灣醒報作者： 莊瑞萌 | 台灣醒報 – 2013年5月15日

研究指出，攝取高熱量的垃圾食物後會破壞神經再生，並且影響腦部控制食欲的功能；但是英國研究發現，魚油富含的成分，可以彌補這種損害，讓神經恢復再生的功能。

英國利物浦大學研究者為了深入了解魚油的好處，分析了185項研究報告後發現，魚油富含的omega-3確實可以減少吃進垃圾食物帶給人體的傷害。過去10年來研究皆指出，攝取高脂肪食物會破壞神經再生功能，即產生新神經細胞的過程會被干擾；但是omega-3可以促進腦部主司學習與記憶的部位，雖然魚油本身不會直接影響腦部運作，但會降低飽和脂肪及糖分等，去破壞腦部原本控制食慾的能力。

研究者皮克維納絲表示，「很多因素影響會影響人類的體重，其中最明顯的因素就是攝取過多的養分，例如也會減少垃圾食物當中富含飽和脂肪及糖分，若大量攝取會造成肥胖，破壞新陳代謝，甚至影響到學習。」

研究者發現，當人類吃進高熱量食物後，部分可以保護神經元或讓神經再生的賀爾蒙便無法進入腦部，也會減少促進神經成長的分子數量；但omega-3的功效，便是藉由與發炎分子對抗，回復神經原本再生的功能。

只是魚油的好處，不同的學者也持不同看法。例如《New England Journal of Medicine》期刊就指出，經過研究1萬2千名受試者後發現，定期服用魚油並不會減少心血管疾病患者到醫院接受治療的次數，另外，美國心臟協會則建議，被驗出體內三酸甘油脂高的民眾，其實才適合吃魚油或omega-3補充品。

本次研究結果刊登在《British Journal of Nutrition》期刊。
圖說：英國研究發現，魚油富含的omega-3可以幫助對抗因攝取垃圾食物，造成細胞無法再生的功能。

轉：超强抗氧化能力----巴西莓！！！技术性击倒葡萄酒

巴西莓(Acai berry)，生長在巴西亞馬遜熱帶雨林，當地稱為生命樹 果實大小、外型皆與葡萄相似。

在巴西當地千年祖傳醫學深信巴西莓對於調節身體健康有顯著功效。果實本身90%是果仁，10%果肉。
巴西莓擁有美味的熱帶莓類口味和豐富的營養成份，有獨特的抗氧化成份、必需脂肪酸、胺基酸、纖維素、鐵及鈣等礦物質、維他命B、E和大量的植物營養成份，如ellalgic acid和花青素。
巴西莓也提供所有已知可食的莓類中最高的ORAC值，且比紅葡萄多出33倍更有益健康

相關報導

相信各位一定都有聽說過瘋迷全球的保養聖品巴西苺 (Acai Berry)，不過到底好在哪裡，怎麼選擇，直不值得這個價位，這篇文章要一起和你探討如何選擇真正有效的巴西莓產品。

我們人曬太多太陽會得皮膚癌，那植物呢??

好像沒聽過植物會因為日曬太久就突變的? 沒錯植物也是有DNA，但是因為UV日曬產生的氧化壓力會攻擊細胞與DNA

為什麼植物的癌發生率這麼低?

原因便是因為植物會生產抗氧化合物。

各位別忘了，所有天然的植物水果都是生長在一個特定的環境裡，並需要抵抗自然界中的冬寒，曝曬，蟲害，缺水，氧化壓力等等難題。其實所有植物都有著自我保護機制，能夠生產特殊的化合物來抵抗外界的壓力，這些化合物(其中包括多酚，維生素，植物營養素等等的好東西)也正是蔬菜水果會有不同顏色的原因。

想想，植物不也有像彩虹一樣的顏色嗎? 水梨(白)，李子(紫)，草莓(紅)，橘子(橘)，奇異果(綠)，藍莓(藍)，香蕉(黃)等等…重點來啦!人如果也能攝取到這些五顏六色的植物營養素，我們也能獲得到同樣的保護。

再強調一次! 人類如果有辦法攝取到植物為了抵抗來自自然界壓力的植物營養素，我們也能獲得相同的保護!
現在知道為什麼爸媽一直叫我們吃蔬菜水果了吧?

巴西莓

巴西苺的特色就是它擁有豐富的花青素(anthocyanin)前花青素(proanthocyanidin)以及類黃酮(Flavonoid)，這些是抗氧能力非常強的植物營養素(phytonutrients)。

ORAC(Oxygen Radical Absorbance Capacity)是學術界用來衡量抗氧能力的指數，約高效果越好，而值得我們注意的是ORAC指數所使用的單位因產品而一，目前常會以TE (tocopherol equivalent)/100克來做計算，買產品的時候別被單位給騙了，倘若換算的單位是以每克計算而非100克，當然數值會降低。

冷凍乾燥巴西梅的ORAC值高達102700 TE/100g，是目前所有水果中最高的! 相較市場上相當紅的覆盆子 (ORAC 9400 TE/100g)，巴西莓的抗氧能力遠超出!

巴西莓水果本身有些什麼營養呢?

蛋白質(Protein)

在20種氨基酸中，單巴西莓便已含有19種胺基酸，其中更包含了九種必需胺基酸(essential fatty acids)，是非常豐富的一種食物。

脂肪酸 (Fatty Acids)

適當且均衡的飽和，和非飽和脂肪對人體是不可或缺的營養。巴西莓的飽和脂肪與非飽和脂肪比大約為 3:7，其中更富含 Oleic Acid (油酸) 與 Linoleic Acid (亞油酸)，而亞油酸也正是需要生產我們熟悉的EPA，DHA的原料。能幫助我們維持腦力與心血管健康。

由此我們可見巴西苺的糖分並不高，甚至生吃果實也不是甜的，但它營養價值卻非常驚人，是所謂營養師所推薦的營養密集食物 (nutrient dense)。
自從巴西莓被科學家發現後以風靡北美，更有無數健康狀況好轉的見證，那你是不是也想嘗試看看呢? 可惜的是我們無法買到新鮮的巴西莓，更因為巴西莓在採摘後的數小時內營養成分會迅速流失，所以我們吃的到的巴西莓都需要透過加工，那到底哪种产品是最适合我们的呢？

我個人也有自己愛用的巴西莓產品，有興趣的話我很願意與大家分享 ! 歡迎各位的意見!

希望這些資料對各位有幫助!當然如果你有任何問題歡迎直接提问:

感谢frank_yao提供相关文献资料



轉：三餐燕麥？有迷思

許多人宣揚吃燕麥好處多，60多歲陳太太不但在早餐吃燕麥粥，還把燕麥片混同米飯一起煮，當成主食；還有三高患者，雖不習慣無糖燕麥奶的口感，看上它能降膽固醇、穩定血糖，仍忍耐喝下肚。營養師提醒，即使食物健康價值高，仍要注意食用方式及分量，千萬別把燕麥奶當水喝，以免吃進過量澱粉，造成反效果，導致血糖、三酸甘油脂及體重飆升。
市售燕麥產品從燕麥、燕麥片、燕麥奶，到三合一即溶燕麥片等，從顆粒、扁平到糊狀，還有加不加奶精、糖、堅果等，有些產品則額外添加膳食纖維、增稠劑等，讓人眼光撩亂。
不同於一粒粒燕麥嚼起來ＱＱ的，經「整形」壓成扁平狀的燕麥片，不只外觀改變，即使沒添加任何東西，口感也會變得軟軟糊糊，有人接受度低，卻也有不少人迷信比較營養，
馬偕醫院營養師趙強說，那是水溶性纖維釋出所致。
內湖國泰診所營養師張斯蘭說，燕麥保留麩皮、胚芽及胚乳，屬於全穀類食物，同樣分量，燕麥片的飽足感勝過白米飯。

張斯蘭說，燕麥膳食纖維豐富，有助預防心血管疾病、腹部脂肪堆積；水溶性纖維有助緩解腹瀉，也能增加腸道好菌。
也因富含膳食纖維，燕麥片吸水性強，吸足了水膨脹，體積增大，不但延長食物在胃裡的時間，增加飽足感。趙強說，胃的功能就是「液化」食物，待食物變成泥狀，才進入小腸，比起燕麥、燕麥片，燕麥奶停留在胃的時間變短，小腸吸收速度快，血糖上升速度也快。
流質食物升糖指數（GI）相對較高，下肚後血糖上升速度較快。趙強說，曾有研究以3顆蘋果與等量蘋果做成的蘋果泥、蘋果汁比較，證實食物形態不同，下肚後的升糖指數也不一樣，蘋果最低，其次為蘋果泥，果汁最高。

而三酸甘油脂高的人，還要留意升糖負荷。趙強說，升糖負荷是計算下肚的碳水化合物（即澱粉）總量，總量愈高，身體血糖負荷愈大；三酸甘油脂高的人，要特別留意燕麥奶飲用量，一口氣喝太多，胰島素來不及消化，多餘的碳水化合物將轉為脂肪，三酸甘油脂反而增加。
張斯蘭以市售燕麥奶為例，一杯240cc約等於1.5份主食，大約是三分之一碗飯。她說，飲料好入口，很容易輕忽飲用量，若喝得多，又沒有減少三餐主食，額外吃下肚的澱粉，反而會讓血糖、三酸甘油脂和體重上升，成為身體負擔。
趙強強調，食物再好，仍要控制食用量及食用方式，均衡飲食更重要。他建議，可將燕麥混入白米飯裡烹煮，當成主食吃；比起白米，燕麥、燕麥片更有助血糖穩定。
燕麥奶+蛋白質 降升糖指數
早餐該選什麼飲料？怕胖的人先看熱量，但要想吃得均衡，應先認清食物種類。
營養師說，燕麥奶、五穀奶雖然都是「奶」字輩，若無加奶，其實喝下肚的是液態澱粉，建議搭配蛋白質一起吃。
內湖國泰診所營養師張斯蘭說，若是外食族，不管是一杯（240cc）米漿、燕麥、五穀奶，約等於1.5份主食，建議可以和茶葉蛋、水煮蛋、火腿肉等蛋白質搭配，還可以再多吃一片土司。
她說，一杯薏仁漿的熱量約等於一份主食，除了搭配蛋白質，可以加上兩片土司，或半顆雜糧饅頭。
至於牛奶、豆漿，張斯蘭說，這兩種飲品都富含蛋白質，可加入3湯匙的燕麥片沖泡後食用，再搭配一片土司；若能選擇無糖豆漿、低脂或脫脂奶會更佳。
另外，營養師建議，燕麥粥裡可以添加腰果、核桃等堅果，有助預防心血管疾病；芝麻粉還富含鈣、鐵。
馬偕醫院營養師趙強說，澱粉、蛋白質一起吃，不只飲食均衡，還能降低升糖指數，比單吃澱粉的血糖更穩定。他說，以燕麥奶、薏仁漿等搭配麵包、飯糰，下肚的幾乎全是澱粉，缺乏蛋白質，從營養學觀點來看，這樣的組合並不理想。


全文網址: 健康主題館／三餐燕麥？有迷思 - 飲食停看聽 - 美容養生 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=406831#ixzz2STok1TjE
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